خوردن 2 سوسیس در هفته، چه بلایی بر سر قلب می آورد؟

محققان می گویند حتی مصرف پنج اونس (حدود 150 گرم) گوشت فرآوری شده در هفته خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد که این میزان معادل خوردن تنها 2 سوسیس در یک هفته است.

- ایسنا/اصفهان محققان می گویند حتی مصرف پنج اونس (حدود 150 گرم) گوشت فرآوری شده در هفته خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد که این میزان معادل خوردن تنها 2 سوسیس در یک هفته است.

نتایج یک مطالعه بزرگ که تقریباً 10 سال به طول انجامید نشان می دهد که خوردن حتی مقدار کمی گوشت فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و مرگ ناشی از آن را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.

کارشناسان می گویند که نمک، مواد نگهدارنده و چربی زیاد این مواد غذایی احتمالا دلیل بروز این مشکل است.

آنها با تاکید بر جلوگیری از مصرف چربی های اشباع، افراد را به داشتن رژیم غذایی گیاهی تشویق می کنند.

متخصصان توصیه می کنند که غذاهای گوشتی و خصوصا گوشت های فرآوری شده به میزان متوسط مصرف شوند.

محققان دانشگاه مک مستر و علوم بهداشت همیلتون در کانادا دریافته اند که خوردن هفته ای کمتر از 6 اونس گوشت فرآوری شده می تواند خطر بیماری قلبی و مرگ ناشی از این بیماری را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.