میزان تولید سالانه قارچ در قروه به 650 تن افزایش می یابد

کارشناس مسئول امور باغبانی جهاد کشاورزی قروه گفت: از 10 واحد تولیدی خانگی پرورش قارچ در قروه سالانه 200 تن قارچ تولید می شود که با بهره برداری از 2 واحد صنعتی در حال تجهیز، - جواد جلالی در گفت وگو با خبرنگار فارس در قروه اظهار داشت: در زمینه پرورش قارچ 60 بهره بردار فعالیت دارند که به صورت غیرمستقیم برای 150 نفر در این شهرستان اشتغالزایی پایدار ایجاد شده است .

وی در ادامه تصریح کرد: قارچ خوراکی بهترین پروتیین گیاهی و جایگزین مناسب برای مصرف گوشت قرمز محسوب می شود از این رو از بازپسندی مطلوبی برخوردار است.

جلالی اظهار داشت: در صورت تامین اعتبار مالی می توان سطح سالن های پرورش قارچ در قروه را توسعه داد و نتیجه آن علاوه بر افزایش تولید، زمینه صادرات به کشورهای همسایه مانند عراق و خلیج فارس را دارد.

وی در ادامه افزود: از 10 واحد تولیدی خانگی پرورش قارچ در قروه سالانه 200 تن قارچ تولید می شود که با بهره برداری از 2 واحد صنعتی در حال تجهیز، این میزان به 650 تن در سال افزایش پیدا خواهد کرد.

به گفته کارشناس مسئول امور باغبانی جهاد کشاورزی قروه، به دلیل نظارت و مدیریت تولید، قارچ خوراکی تولیدشده در این شهرستان کیفیت مطلوبی دارد که می توان به جای فله فروشی با ایجاد صنایع تبدیلی آن را به صورت بسته بندی روانه بازار مصرف کرد.