تولید گوشت قرمز دو درصد افزایش یافت

تولید گوشت قرمز در فرودین ماه 99 در کشتارگاه های رسمی کشور به 21.

9 هزار تن رسید.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری مهر ، گزیده نتایج آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در فروردین ماه 99 از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز تولید شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در ماه فروردین 1399 جمعاً 21.

9 هزار تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 12.

1 هزار تن، 55.

4 درصد از کل وزن گوشت قرمز تولید شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با 7.

9 هزار تن، بز و بزغاله با 1.

42 هزار تن و سایر انواع دام با 421 تن، به ترتیب 36.

2 درصد، 6.

5 درصد و 1.

9 درصد از کل وزن گوشت قرمز تولید شده را به خود اختصاص داده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های کشور در فروردین 1399 با عملکرد ماه مشابه سال 1398 نشان دهنده افزایش 2 درصدی مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است.

تغییرات مقدار تولید گوشت نسبت به ماه مشابه سال قبل برای گوسفند و بره 4 درصد کاهش، برای بز و بزغاله 15 درصد افزایش، برای گاو و گوساله 5 درصد افزایش، و برای شتر و بچه شتر 13 درصد کاهش داشته و برای گاومیش و بچه گاومیش تقریباً بدون تغییر بوده است.