زیاده روی در مصرف نمک موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود

رژیم غذایی مملو از نمک نه تنها برای فشارخون مضر است بلکه به سیستم ایمنی هم آسیب می رساند.

- به گزارش خبرنگار مهر ، محققان بیمارستان دانشگاه بن آلمان در مطالعات خود دریافتند موش های تغذیه شده با رژیم غذایی پرنمک از عفونت های باکتریایی بسیار شدیدی رنج می برند.

همچنین در شرکت کنندگان انسانی هم که روزانه 6 گرم بیشتر نمک مصرف می کردند نقایص قابل توجهی در سیستم ایمنی مشاهده شد.

این مقدار نمک معادل میزان نمک دو وعده فست فود است.

طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی، حداکثر میزان نمک مصرفی برای افراد بزرگسال در روز نباید بیش از 5 گرم باشد.

این میزان تقریباً معادل یک قاشق چایخوری است.

نمک با نام شیمیایی کلرید سدیم ، موجب افزایش فشارخون شده و در نتیجه خطر حمله قلبی و سکته را افزایش می دهد.

دکتر کریستین کورتس ، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: در حال حاضر ما می توانیم اثبات کنیم که مصرف بیش از اندازه نمک موجب تضعیف سیستم ایمنی می شود.

مصرف بیش از اندازه نمک منجر به افزایش میزان گلوکوکورتیکوییدها می شود که همین مسئله مانع از عملکرد سیستم ایمنی می شود.