معاون سلامت اداره کل دامپزشکی خراسان جنوبی از اجرای طرح پایش شیر خام تولیدی در دامداری های خراسان جنوبی خبر داد و گفت: مردم به هیچ وجه نگران شیر تولیدی نباشند.
- ایسنا/خراسان جنوبی معاون سلامت اداره کل دامپزشکی خراسان جنوبی از اجرای طرح پایش شیر خام تولیدی در دامداری های خراسان جنوبی خبر داد و گفت: مردم به هیچ وجه نگران شیر تولیدی نباشند.
محمدعلی بخشی، پنج شنبه شب 3 بهمن، در جمع خبرنگاران اظهار کرد: با توجه به حساسیت شیرخام به عنوان یک فرآورده خام دامی از حیث بهداشت و سلامت، طرح پایش شیر خام در استان با هدف بررسی وضع بهداشتی شیر تولیدی در سراسر استان هر ساله در دو نوبت انجام می شود.
بخشی با بیان اینکه شیر یکی از فرآورده های پرمصرف در سفره خانوار است، افزود: در این پایش با نمونه گیری از گاوداری ها و مراکز جمع آوری شیر، کیفیت شیرهای تولیدی به لحاظ بارمیکروبی، افزودنی ها و باقیمانده های دارویی مورد آزمایش قرار می گیرد.
به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، وی گفت: با توجه به نتایج حاصل از اجرای طرح در 69 واحد پرورش گاوداری و مرکز جمع آوری شیر، وضع بهداشتی شیرهای تولیدی در دامداری های استان و مراکز جمع آوری شیر از وضعیت مطلوبی برخوردار است.
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی خراسان جنوبی افزود: یکی از گزینه های مورد آزمایش مقدار سم آفلاتوکسین در شیر است که در نمونه های مورد آزمایش بسیار کمتر از حد مجاز بوده است.
بخشی گفت: غذاهایی که مصرف می کنیم یک حداکثر مجازی از نظر آلاینده های شیمیایی، میکروبی و فیزیکی دارند و در اغلب موارد بر اساس سبد مصرفی آن کشور تعیین می شود که در مورد شیر و فرآورده های شیری که سرانه مصرف ایران تقریباً نصف جهان است، نیز صدق می کند.
وی افزود: حد استاندارد آفلاتوکسین شیر در ایران 0.
5 PPb و در سایر کشورهایی که مقدار مصرف سرانه شیر در آن ها بالاتر است، چهار برابر ایران است.
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی خراسان جنوبی بیان کرد: شیرهایی که شرایط بهداشتی لازم را نداشته باشند، در صورت لزوم معدوم و یا مورد مصرف گوساله های همان مجموعه قرار می گیرد.
بخشی با بیان اینکه روزانه بیش 100 تن شیر در دامداری های استان تولید می شود، یادآور شد: در مواردی نیز که وضعیت بهداشتی شیر مطلوب نبوده، تذکرات کتبی، جلوگیری از ورود شیر تولیدی به مراکز جمع آوری شیر و بعضا معرفی به مراجع قضایی برای اصلاح فرآیندهای تغذیه، شیر دوشی، حمل و نقل و نگهداری شیر انجام شده است.
کلید واژه ها: خراسان جنوبی - تولیدی - خراسان - جنوبی - شیر خام - بهداشت - پایش - دامپزشکی - سلامت - فرآورده خام دامی - استان - اداره کل - دامداری - بهداشتی - فرآورده - اداره - معاون - نمونه گیری - استاندارد - خبرنگاران - مردم - محمدعلی - گاوداری - خانوار - شیرخام - حساسیت - یکی از - مطلوب - بررسی - کیفیت
