ابداع بسته بندی جدید مواد غذایی با قابلیت از بین بردن باکتری ها

پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدید خود، نوعی ماده جدید برای بسته بندی مواد غذایی ابداع کرده اند که خاصیت ضد میکروبی دارد و می تواند باکتری ها را از بین ببرد.

- پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدید خود، نوعی ماده جدید برای بسته بندی مواد غذایی ابداع کرده اند که خاصیت ضد میکروبی دارد و می تواند باکتری ها را از بین ببرد.

به گزارش ایسنا و به نقل از گیزمگ، تاکنون اخبار بسیاری در مورد ابداع بسته بندی های مخصوص مواد غذایی شنیده ایم که آنتی باکتریال هستند و می توانند با باکتری ها مقابله کنند.

شاید این بسته بندی ها بتوانند جایگزین خوبی برای بسته بندی های پلی اتیلن باشند که در حال حاضر مورد استفاده قرار می گیرند.

لایه های پلی اتیلن که د ر حال حاضر مورد استفاده قرار می گیرند، محکم و شفاف هستند و می توانند در برابر آب مقاوم باشند.

پلی اتیلن، باکتری ها را از بین نمی برد؛ در نتیجه نیاز به ارائه بسته بندی های جدیدتری احساس می شود.

پژوهشگران دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا (Penn State) برای ابداع یک بسته بندی جدید، نوعی پلیمر پلی ساکارید (polysaccharide) موسوم به پولولان (pullulan) را به کار گرفتند که در آن از یک ماده آنتی باکتریال طبیعی موسوم به Lauric arginate استفاده شده است.