بسیاری از مردم می خواهند رژیم غذایی سالمی داشته باشند اما بیشتر مواقع نمی دانند مصرف گوشت برای آنها مفید است یا مضر و در این زمینه کاملا گیج شده اند.
- "، افراد به دلیل نظرات مختلفی که دانشمندان در مورد مضرات یا فواید مصرف گوشت می دهند، گیج شده اند و نمی دانند کدام یک از نظرها صحیح تر است.
در ادامه به چند باور غلط در مورد گوشت اشاره شده است: باور 1: مفید بودن گوشت قرمز بررسی های مختلف روی بیماری های قلبی، سرطان ها یا مرگ های زودرس نشان داده است که عواملی چون کلسترول بالای خون، گلوکز و التهاب در ابتلا به این بیماری ها دخیل هستند و مصرف گوشت قرمز، به ویژه فرآوری شده این خطرات را افزایش می دهد.
در ضمن خطر ابتلا به بیماری های دیابت نوع2 یا سرطان روده بزرگ هم بالا می رود.
گوشت های کم چرب هم نمی توانند از خطر ابتلا به این بیماری ها بکاهند.
باور2: رژیم کاملا گیاهی رژیم کاملا گیاهی هم نمی تواند سلامت کامل فرد را تعیین کند.
گوشت تمام حیوانات مضر نیست.
به طور مثال گوشت سفید و همچنین لبنیات و البته غذاهای دریایی می توانند به بدن فایده برسانند.
همچنین برخی از خوراکی های گیاهی مانند برنج سفید سلامت بدن را به خطر می اندازند.
باور3: گوشت های گیاهی بسیاری بر این باورند که گوشت های گیاهی مانند همبرگر گیاهی بهترین انتخاب اند.
البته این نوع گوشت ها برای محیط زیست بهتر هستند اما اثرات مفید آن روی سلامتی چندان مشخص نیست.
در تولید این نوع گوشت ها هم از موادی استفاده می شود که تغییر ژنتیکی یافته اند و هنوز عوارض این نوع خوراکی ها کاملا مشخص نشده است.
بنابراین نمی توان گفت این نوع گوشت حتما برای بدن مفید است.
اگرچه نظرات در مورد گوشت متغیر است اما به طور کلی دانشمندان می گویند، از مصرف گوشت های فرآوری شده اجتناب کرده و از گوشت های سفید و به ویژه دریایی استقبال کنید.
همچنین مصرف انواع سبزی، میوه، آجیل، حبوبات، غلات کامل و روغن های گیاهی بهترین انتخاب برای حفظ سلامتی هستند.
کلید واژه ها: بیماری ها - گوشت - بیماری - گوشت قرمز - باور - مصرف - ابتلا - سرطان روده بزرگ - مورد - رژیم - مختلف - سرطان - گیاهی - رژیم غذایی - سرطان روده - دانشمندان - قرمز - سرطان ها - کلسترول - افزایش - التهاب - فرآوری - ادامه - افراد - سلامت - خطرات - فواید - بررسی - دیابت - روده
