جای خالی کلوچه پزی های خانگی در ملایر

معاون برنامه ریزی و هماهنگی فرمانداری ملایر با اشاره به قدمت پخت کلوچه در این شهرستان، گفت: این سنت نخستین بار توسط مادربزرگان ما ابداع شده و پخت کلوچه محلی یا همان «کلوا» با نقوش خاص و اندازه های مختلف به مناسبت های گوناگون چون عید نوروز، - ایسنا/همدان معاون برنامه ریزی و هماهنگی فرمانداری ملایر با اشاره به قدمت پخت کلوچه در این شهرستان، گفت: این سنت نخستین بار توسط مادربزرگان ما ابداع شده و پخت کلوچه محلی یا همان کلوا با نقوش خاص و اندازه های مختلف به مناسبت های گوناگون چون عید نوروز، شب چله، عروسی و .

در تنورهای خانگی صورت می گرفت.

لیلا غفاری در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به جای خالی کلوچه پزی های خانگی هم اکنون در ملایر افزود: این شهرستان ظرفیت بالایی در زمینه ایجاد کلوچه پزی های خانگی دارد و می توان با راه اندازی این طرح ضمن اشتغالزایی خانگی برای بانوان و کسب درآمد و رونق اقتصادی خانواده ها، زمینه جذب بیشتر گردشگران را فراهم کرد.

وی با اشاره به اینکه طی ماه های گذشته در فصل تابستان توسط سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری پروپوزال، مستند و فیلم کلوچه ملایر تهیه شد، اظهار کرد: از کلیه مراحل پخت کلوا در ملایر، قدمت، محتویات کلوا و خواص آن تصویربرداری و مستندسازی صورت پذیرفت.