نان بی کیفیت بر سر سفره مردم

مردم این روز ها در حالی با افزایش قیمت نان مواجه شده اند که همچنان شاهد پخت نان های بی کیفیت در نانوایی ها هستند.

- وی شهرستان خوی یکی از شهرستان های پرمصرف آرد یارانه ای در کشور دانست و افزود: این سرانه بالا بعلت توزیع نامتوازن و نادرست آرد شهری، روستایی و عشایری است که باید براساس دستور العمل ها و در جهت مصرف درست و کاستن از ضایعات اصلاح شود.

زارع با اشاره به بی کیفیت بودن نان از ارتقای کیفیت آرد در استان از خرید و ورود گندم مرغوب از استان خوزستان به سیلو های آذربایجان غربی خبر داد و تصریح کرد: برای بهبود کیفیت آرد استان مقادیری گندم با کیفیت مطلوب از خوزستان خریداری و درسیلو های استان ذخیره شده است که از اول دی ماه به نسبت 30 درصد با گندم تولیدی استان مخلوط خواهد شد تا آرد مناسبتری در اختیار نانوایان قرار گیرد.

زارع ساماندهی آرد خام یارانه ای روستایی و عشایر و تجمیع نانوایی های و تسهیل در نظارت آن ها در استان از راهکار های اولیه کاهش سرانه مصرف ارد در استان دانست و افزود: سرانه نانوایی در کشور به ازای هر 1200 نفر یک نانوایی استدر حالیکه این رقم در استان به ازای هر 650 نفر یک نانوایی است که نظارت و کنترل آن ها با مشکل ساخته است.