مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران : ایران با 88 درصد، رتبه نخست تولید زعفران در جهان را در اختیار گرفت

مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران گفت: در سال 1397-1396 ایران با تولید بیش از 88 درصد زعفران دنیا مقام اول تولید زعفران جهان را در اختیار گرفت.

- به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از روابط عمومی سازمان مرکزی تعاون روستایی، حسین شیرزاد در سمپوزیوم راهبرد مداخله گری هدفمند در بازار زعفران افزود: همچنان سهم زعفران صادراتی ایران 96 درصد از بازارهای جهانی زعفران کل دنیا در سال گذشته بوده است.

وی افزود: زعفران سوپر نگین ایرانی، که هیچ قسمت زرد یا سفید رنگ در آن وجود ندارد و فقط از کلاله تشکیل شده است، با میزان سافرانال زیر یک درصد، همچنان بهترین نوع زعفران صادراتی در جهان محسوب می شود.

مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی با بیان این که کشت زعفران ایران عمدتا در بهترین ارتفاعی که برای کشت زعفران مناسب است در حدود 1350 تا 2200 متر از سطح دریا صورت می گیرد، گفت: بنابراین قیمت گذاری این محصول راهبردی باید به گونه ای باشد که هم حفظ بازارهای خارجی را مد نظر داشته و هم درآمد اقتصادی کشاورزان و تولید کنندگان داخلی را تامین کند.

به گفته وی، زعفران ایرانی، کالایی صادرات محور است و نیاز به بازار مدرن و محصول استاندارد دارد، لذا اگر قیمت زعفران از حد متعارف و منصفانه پایین تر باشد تولید کنندگان داخل کشور دچار زیان شده و تولید این محصول را ر