عدم مصرف میوه و سبزی علت 19 درصد سرطان های گوارش

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر لزوم مصرف روزانه حداقل پنج واحد میوه و سبزی، گفت: 60 درصد دیابت نوع 2 با الگوی غذایی مناسب قابل کنترل است و تاثیر آن دو برابر تاثیر داروست.

- به گزارش ایسنا، دکتر زهرا عبداللهی با بیان این مطلب در کارگاه آموزشی و همایش ملی بهبود تغذیه در جامعه زنان روستایی و عشایری در سالن همایش های رازی دانشگاه علوم پزشکی ایران، گفت: 50 درصد بیماری های قلبی و عروقی و 30 تا 40 درصد سرطان ها با تغذیه مناسب قابل پیشگیری هستند.

وی افزود: مصرف کم میوه و سبزی علت 19 درصد سرطان های دستگاه گوارش و 31 درصد بیماری های قلبی است.

از 10 عامل بیماری های غیرواگیر مهم ترین ریسک فاکتور، تغذیه نامناسب است که موجب شده بروز بیماری های غیرواگیر از 56 درصد در سال 80 به 76 درصد در سال های اخیر برسد.

عبداللهی گفت: مطالعات سال 95 نشان می دهد مصرف سبزی و میوه در روستاها از شهرها نیز کمتر بوده است.

مصرف حداقل 3 واحد سبزی و 2 واحد میوه توصیه جهانی است.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: مصرف زیاد چربی و روغن عامل اصلی سرطان های پروستات و سینه است که از شایع ترین سرطان هاست.

وی افزود: چاقی شکمی از چاقی عمومی بدتر است و مطالعات سال 91 نشان می دهد این چاقی در زنان 61 درصد است.