پنیر برای قلب مفید است

محققان طی یک مطالعه گسترده دریافتند کسانی که هر روز پنیر می خورند با خطر کمتری برای ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی مواجه هستند.

- به گزارش ایسنا و به نقل از تک تایمز، محققان بیش از 200 هزار نفر را مورد بررسی قرار دادند و متوجه شدند که خوردن روزانه پنیر با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی ارتباط دارد.

اما این بدان معنا نیست که در خوردن پنیر زیاده روی کنید.

کلمات "پنیر" و "سلامتی" ترکیبی عجیب از کلمات برای قرار گرفتن در یک جمله است و در عین حال بررسی جدید محققان نشان می دهد که مصرف روزانه پنیر ممکن است در واقع منجر به بهبود سلامتی شود.

شرکت کنندگان در این پژوهش که هر روز کمی پنیر بخورند، در مقایسه با افرادی که هرگز یا به ندرت پنیر مصرف می کنند، احتمال کمتری را برای ابتلا به سکته مغزی یا بیماری قلبی تجربه می کنند.

محققان از چین و هلند، بیش از 15 مطالعه در مورد مصرف پنیر که روی بیش از 200 هزار نفر انجام شده بود را جمع آوری و تجزیه و تحلیل کردند.

آنها کشف کردند که خوردن مقدار کمی از پنیر در هر روز، شانس ابتلا به بیماری قلبی عروقی را تا 14 درصد کاهش می دهد یا احتمال سکته مغزی را تا 10 درصد کاهش می دهد.

به گفته محققان، سطح بالای کلسیم در پنیر برخی از چربی های اشباع را که نسبت ارزش غذایی آن را از بین می برد، متوقف می کند.