8 غذای قدیمی پُرقوت برای روزه داری

آداب و رسوم ماه رمضان یکی از مباحث مهم فرهنگ مردم است که به واسطه قدمت خود، از قداست ویژه ای برخوردار است، از جمله غذاهایی چون شیرآش، راغون دشو، - شکرپلا، اوحلوا، آش ساک، کوکو، شامی سبزی و قرقناق از غذاهای پُرقوت برای روزه داری بوده است.

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو"، آداب، رسوم و عقاید مردم هر منطقه از کشور، ریشه در عقاید دینی و ملی آن ها دارد که بارزترین عنصر هویت بخشی مردمان یک ناحیه محسوب می شود و باید در حفظ و انتقال آن به آیندگان کوشا بود اما متأسفانه به آداب ورسوم، توجه چندانی نمی شود و غباری از فراموشی بر آنها نشسته است.

استان مازندران متأسفانه در زندگی شهری و ماشینی، بسیاری از این سنت های زیبا به بوته فراموشی سپرده شده است و بسیاری دیگر نیز کم رنگ تر شده و از آنجاکه این رسوم با باورهای اعتقادی و فرهنگی آمیخته شده اند، اهمیت فراوانی نیز دارند.

رحمت الله حسن پور - پیشکسوت فرهنگ و هنر استان مازندران دراین باره می گوید: یکی از رسوم قدیمی مازندرانی ها در ماه مبارک رمضان به استقبال رفتن این ماه مبارک است که عمدتاً سه روز آخر ماه شعبان را به استقبال ماه رمضان می رفتند و اگر سه روز به علت گرما یا طولانی بودن روز، مقدور نمی شد؛ یک روز را به طور حتم به استقبال می رفتند که این سنت حسنه همچنان ادامه دارد.