ویدیو: طرز تهیه تارت میوه با کاستارد

«کاستارد / Custard» یکی از موادی است که از بهم زدن و حرارت دادن به زرده تخم مرغ و شیر یا خامه درست می شود.

بسته به این که چه میزان در آن زرده تخم مرغ یا مواد غلیظ کننده بکار رفته باشد، - کاستارد / Custard یکی از موادی است که از بهم زدن و حرارت دادن به زرده تخم مرغ و شیر یا خامه درست می شود.

بسته به این که چه میزان در آن زرده تخم مرغ یا مواد غلیظ کننده بکار رفته باشد، دارای غلظت رقیق تا غلیظ است.

کاستارد بیشتر به عنوان دسر یا مواد تشکیل دهنده سس دسر بکار می رود و در این صورت حاوی شکر و وانیل است.

در غذاهای نمک دار مانند پای کیش، پاستای کاربونارا یا گراتین نیز بکار برده می شود.

همچنین به عنوان دسر در نان خامه ای، کرم کارامل، پودینگ، پای و تارت استفاده می شود.

اکنون ویدیوی طرز تهیه تارت میوه با کاستارد را در تابناک می بینید.