طرز تهیه سس سیب زمینی تنوری

خلال های سیب زمینی را در آب نمک در حال جوش برای 8 تا 10 دقیقه نیم پز کنید.

آن ها را آبکشی کنید و بگذارید تا کاملا خشک شوند.

سرخ کن را باحرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید، یا در قابلمه ای تا سه چهارم روغن بریزید و روی حرارت بالا گرم کنید.

برای اینکه مطمئن شوید روغن به حرارت مورد نظر رسیده، تکه ای نان در آن بیاندازید، نان در 10 ثانیه طلایی می شود.

سیب زمینی ها را با احتیاط در چند نوبت سرخ کنید.

روغن اضافی آن ها را بگیرید و بر روی آن ها نمک بپاشید.

برای تهیه ی سس اول، سیر و جعفری خرد شده را با چیپس های داغ ترکیب کنید.

برای تهیه سس دوم، روغن زیتون و پنیر پارمزان رند شده را با چیپس های داغ ترکیب کنید.

آن ها را داغ سرو کنید.

نکاتی برای تهیه سس سیب زمینی سوخاری:به حدود 300 گرم سیب زمینی نیاز دارید.

آن ها را پوست بگیرید و به خلال هایی با پهنای 1 سانتی متر برش دهید.