حس بویایی، راهنمای کاهش مصرف چربی!

پزشکان آمریکایی در یک آزمایش جدید به قابلیت منحصر به فرد حس بویایی انسان در تشخیص مقدار چربی موجود در مواد غذایی پی بردند.

به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، پزشکان در این مطالعه مشاهده کردند که حس بویایی انسان در تشخیص میزان چربی موجود در مواد غذایی دقیق است و بنابراین می توان از این توانایی به عنوان فاکتوری قابل اطمینان برای کاهش مصرف چربی بهره جست.

یوهان لانداستروم ، محقق ارشد این مطالعه گفت: حس بویایی انسان بیش از آنچه که ما به آن اهمیت می دهیم می تواند در زندگی روزمره نقش راهنما داشته باشد.

به همین دلیل است که این حس در انسان از قابلیت شناسایی و درک تفاوت های جزیی در میزان چربی موجود در مواد غذایی برخوردار است و این توانایی اهمیت تکاملی قابل توجهی دارد.

به گفته محققان، چربی در واقع تراکم کالری است و منبع مهم انرژی برای انسان به حساب می آید و این مفهوم را دربردارد که می توان مواد مغذی موجود در خوراکی ها را تشخیص داد.

به گزارش ایسنا به نقل از هلث دی نیوز، در این بررسی از تعدادی شرکت کننده درخواست شد تا سه نوع شیر با میزان چربی 0.

125 درصد، 1.

4 درصد و 2.

7 درصد را بو کنند و مشاهده شد که این افراد، صرف نظر از وزن یا محل زندگی شان قادر بودند از حس بویایی خود برای مشخص کردن مقدار چربی موجود در شیرها استفاده �