برای کاهش خطر مرگ ماهی بخورید؛ اما کدام نوع؟

ماهی منبعی ارزشمند از پروتیین، ویتامین ها و اسیدهای چرب امگا 3 است؛ یک مطالعه روی بیش از 90 هزار نفر نشان داد مصرف برخی انواع ماهی با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری های عروق مغزی ارتباط دارد؛ اما این ارتباط بسته به نوع ماهی و جنسیت افراد متفاوت است.

ماهی همچنین منبعی غنی از پروتیین، ویتامین ها و مواد معدنی است و همواره به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل توصیه می شود.

اما در حالی که به نظر می رسد هر نوع غذای دریایی سالم است، تحقیقات جدید نشان می دهد که نوع ماهی که می خورید ممکن است در مورد خطر مرگ و میر مهم باشد.

محققان بررسی کردند که آیا انواع مختلف ماهی، از جمله ماهی غنی از امگا 3 و ماهی بدون نمک، با خطر مرگ و میر در میان بزرگسالان ژاپنی مرتبط است یا خیر.

محققان از داده های مطالعه مرکز سلامت عمومی ژاپن، یک پروژه تحقیقاتی بزرگ که نتایج سلامتی را در میان بزرگسالان ژاپنی بررسی می کند، استفاده کردند.

برای این تجزیه و تحلیل، آنها داده های بیش از 90000 بزرگسال را که بین سال های 1995 و 1998 پرسشنامه غذا را تکمیل کردند، استفاده کردند.

این پرسشنامه میزان مصرف معمول شرکت کنندگان را در سال گذشته برای 138 مورد غذا و نوشیدنی ارزیابی کرد.

شرکت کنندگان گزارش دادند که چند بار هر غذا را می خوردند، و به چه میزان.