طرز تهیه کیک وانیلی پف دار بدون فر و با فر (آسان و خوشمزه)

بخش آشپزی عصر ایران می خواهد طرز تهیه کیکی وانیلی را بدون فر و با فر، آموزش دهد.

- برای اندازه گیری مواد بهتر است از پیمانه آشپزی با گنجایش 240 میلی لیتر استفاده کنید.

اگر پیمانه ندارید، مقدارهای نوشته شده به گرم و میلی لیتر را ملاک قرار دهید.

برای آرد هم بهتر است آن را با قاشق داخل پیمانه بریزید و سطحش را صاف کنید، نه اینکه آرد را داخل پیمانه فشار دهید.

اگر به جای وانیل مایع از وانیل پودری خالص استفاده می کنید، حدود یک هشتم قاشق چای خوری کافی است.

طرز تهیه کیک وانیلی با فر مرحله اول: فر و قالب را آماده کنید قبل از اینکه سراغ مخلوط کردن مواد بروید، فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

برای این مقدار مواد، یک قالب گرد با قطر حدود 20 سانتی متر مناسب است.

کف قالب را کمی چرب کنید و یک تکه کاغذ روغنی داخل آن بگذارید تا بعد از پخت، کیک به راحتی از قالب جدا شود.

بهتر است تخم مرغ ها و شیر را هم حدود نیم ساعت زودتر از یخچال بیرون بیاورید.

وقتی مواد خیلی سرد نباشند، راحت تر با هم مخلوط می شوند.

مرحله دوم: تخم مرغ و شکر را هم بزنید تخم مرغ ها را داخل یک کاسه نسبتاً بزرگ بشکنید.

شکر و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی حدود 4 تا 5 دقیقه هم بزنید.