نمک های رنگی، زیبایی سفره یا تهدیدی برای سلامت خانواده؟

این روزها نمک های رنگی با ظاهر متفاوت و رنگ های صورتی، آبی و بنفش، جای خود را در آشپزخانه بسیاری از خانواده ها باز کرده اند، محصولاتی که گاهی با عناوین نمک طبیعی، - نمک های رنگی، زیبایی سفره یا تهدیدی برای سلامت خانواده؟ این روزها نمک های رنگی با ظاهر متفاوت و رنگ های صورتی، آبی و بنفش، جای خود را در آشپزخانه بسیاری از خانواده ها باز کرده اند، محصولاتی که گاهی با عناوین نمک طبیعی، معدنی و سالم تر از نمک های معمولی به فروش می رسند و همین ظاهر جذاب و تبلیغات، برخی مصرف کنندگان را به استفاده از آن ها ترغیب کرده است.

اما پشت این رنگ های فریبنده، یک سوال مهم وجود دارد آیا این نمک ها واقعا انتخاب سالم تری هستند یا ممکن است خانواده ها را از یکی از مهم ترین نیازهای تغذیه ای، یعنی دریافت یُد کافی، دور کنند؟ یُد ماده ای ضروری برای عملکرد طبیعی غده تیرویید است و کمبود آن می تواند سلامت افراد، به ویژه زنان باردار و کودکان را تحت تأثیر قرار دهد.

برخلاف تصور رایج، طبیعی یا معدنی بودن نمک به معنای سالم تر بودن آن نیست، بسیاری از نمک های رنگی و سنتی ید کافی ندارند و جایگزین کردن نمک یددار تصفیه شده با این محصولات می تواند دریافت یُد روزانه را کاهش دهد.