فرآوری؛ حلقه مفقوده زنجیره تولید سیب صنعتی در آذربایجان غربی

«فرآوری» سیب صنعتی در آذربایجان غربی به عنوان قطب سیب کشور هر سال در کنار بازار فروش و صادرات، یکی از چالش های تولیدکنندگان و واحدهای صنایع تبدیلی است.

- فرآوری؛ حلقه مفقوده زنجیره تولید سیب صنعتی در آذربایجان غربی ارومیه - فرآوری سیب صنعتی در آذربایجان غربی به عنوان قطب سیب کشور هر سال در کنار بازار فروش و صادرات، یکی از چالش های تولیدکنندگان و واحدهای صنایع تبدیلی است.

خبرگزاری مهر، گروه استان ها- سکینه اسمی: آذربایجان غربی به عنوان یکی از قطب های اصلی تولید سیب کشور، هر سال علاوه بر تولید محصول باکیفیت و صادراتی، با حجم قابل توجهی سیب صنعتی و زیردرختی مواجه است؛ محصولی که قرار است از مسیر صنایع تبدیلی به ارزش افزوده تبدیل شود، اما ضعف زیرساخت های فرآوری، محدودیت ظرفیت کارخانه ها، نوسان قیمت خرید، مشکلات بازار فروش و دغدغه پرداخت مطالبات باغداران، همچنان سرنوشت بخش مهمی از دسترنج تولیدکنندگان استان را با چالش روبه رو کرده است.

فصل برداشت سیب در آذربایجان غربی، تنها فصل جمع آوری یکی از مهم ترین محصولات باغی کشور نیست؛ بلکه زمان آشکار شدن چالش هایی است که در بخش تولید، بازاررسانی و صنایع تبدیلی این محصول وجود دارد.