راز آشپزی بی نقص با سرخ کن نینجا؛ زمان و دمای دقیق!

تسلط بر قابلیت Max Crisp (نهایت تردی) قابلیت Max Crisp یکی از جذاب ترین و کاربردی ترین ویژگی های سرخ کن نینجا است که به شما امکان می دهد غذاهایی با بافت فوق العاده ترد و کریسپی تهیه کنید.

این عملکرد با استفاده از دمای بسیار بالا و جریان هوای قدرتمند، رطوبت سطحی غذا را به سرعت تبخیر کرده و به آن بافتی شبیه به سرخ کردن عمیق می دهد، اما با حداقل روغن.

اما دقیقاً Max Crisp چیست و چطور باید از آن استفاده کرد تا بهترین نتیجه را بگیرید؟ نکته تخصصی Max Crisp برای غذاهایی که از قبل منجمد شده اند و نیاز به حرارت بالا برای ترد شدن سریع دارند، ایده آل است.

این عملکرد به دلیل دمای بالا، برای پخت طولانی مدت مناسب نیست.

Max Crisp چیست و در چه غذاهایی معجزه می کند؟ Max Crisp به معنای “حداکثر تردی” است و این دقیقا همان کاری است که انجام می دهد.

این عملکرد به طور خاص برای غذاهایی طراحی شده که می خواهید لایه ی بیرونی آنها فوق العاده ترد و طلایی شود، بدون اینکه داخلشان خشک شود.

فکر کنید به سیب زمینی سرخ کرده منجمد، ناگت های مرغ، یا حتی شنیسل های آماده.

این غذاها معمولاً نیاز به شوک حرارتی بالا دارند تا به سرعت ترد شوند.

Max Crisp با افزایش دما تا حدود 240 درجه سانتی گراد (بسته به مدل) و بهینه سازی جریان هوا، این بافت دلخواه را در کمترین زمان ممکن فراهم می کند.