بهترین پروتیین های گیاهی پرخاصیت

کارشناسان تغذیه می گویند برخلاف پروتیین های حیوانی، منابع پروتیین گیاهی اغلب سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

- به گزارش تابناک؛ کارشناسان تغذیه می گویند برخلاف پروتیین های حیوانی، منابع پروتیین گیاهی اغلب سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

این بدان معناست که با مصرف این گروه از مواد غذایی، شما تنها پروتیین دریافت نمی کنید بلکه خوراکی هایی غنی از مواد مغذی می خورید که به سلامت قلب و دستگاه گوارش کمک کرده و در پیشگیری از بیماری ها در بلندمدت نقش دارند.

اگرچه بیشتر پروتیین های گیاهی به تنهایی حاوی تمام اسید های آمینه ضروری نیستند، اما مصرف انواع مختلفی از غذا های گیاهی در طول روز می تواند تمام نیاز های بدن شما را تأمین کند.

به گزارش مرکز مطالعات دانشگاه دولتی کالیفرنیا - دیویس ، برخی از منابع رایج این پروتیین ها عبارتند از: - حبوبات: لوبیا، عدس، نخود - فرآورده های سویا: توفو، تمپه، ادامامه - مغز ها و دانه ها - غلات کامل: کینوا، فارو