راز جذب بیشتر مواد مغذی؛ 8 ترکیب غذایی هوشمندانه برای بدن

بعضی مواد غذایی وقتی در کنار یکدیگر مصرف می شوند، می توانند به جذب بهتر برخی ویتامین ها و مواد معدنی کمک کنند؛ از هویج و حمص برای افزایش جذب بتاکاروتن تا اسفناج و پرتقال برای کمک به جذب آهن گیاهی.

مصرف غذاهای متنوع و سرشار از مواد مغذی برای سلامت بدن ضروری است، اما بعضی مواد غذایی زمانی که در کنار یکدیگر مصرف می شوند، می توانند به جذب بهتر برخی ویتامین ها و مواد معدنی کمک کنند.

به گزارش سلامت نیوز، ترکیب برخی مواد غذایی می تواند به بدن کمک کند بعضی مواد مغذی را بهتر جذب یا استفاده کند.

چربی های سالم می توانند جذب مواد مغذی محلول در چربی را افزایش دهند، در حالی که ویتامین C به جذب بهتر آهن گیاهی کمک می کند.

برخی ترکیب های غذایی نیز می توانند به سلامت روده، ثبات بیشتر قند خون یا سلامت استخوان ها کمک کنند و در عین حال یک وعده غذایی متعادل تر ایجاد کنند.

در ادامه با هشت ترکیب غذایی آشنا می شویم که می توانند به بدن در استفاده بهتر از مواد مغذی کمک کنند.

1.

هویج و حمص هویج سرشار از بتاکاروتن است؛ نوعی کاروتنویید که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می کند و این ویتامین نقش مهمی در سلامت بینایی دارد.

کاروتنوییدها محلول در چربی هستند؛ بنابراین زمانی که همراه مقداری چربی مانند روغن زیتون، آووکادو یا کره مغزیجات مصرف شوند، بدن می تواند آنها