چطور ته انداز مرغ با ته دیگ عالی درست کنیم؟

ته انداز مرغ نوعی غذای بسیار لذیذ است که با ته دیگی از مرغ و برنج تهیه می شود.

- ته انداز مرغ نوعی ته چین است که در آن تکه های مرغ به صورت ته دیگ کف قابلمه چیده می شود و برنج روی آن قرار می گیرد و وقتی بعد از پخت، برنج را داخل دیس برمی گردانید، مرغ در قسمت روی غذا قرار می گیرد و بسیار لذیذ و خوشمزه است.

ته انداز را معمولا به صورت زعفرانی همراه با پلو ساده یا سبزی پلو می پزند.

به گزارش تابناک، روشی که می خواهیم در این مطلب به شما آموزش بدهیم، نوعی ته انداز همراه با سسی مخصوص است که مرغ با آن مزه دار می شود و بعد از پخت بسیار نرم و آبدار و خوش طعم می شود.

اگر دوست دارید این بار ته انداز را با روشی متفاوت درست کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه ته انداز مرغ همراه ما باشید.

مواد لازم برای پخت ته انداز مرغ برنج: 3 پیمانه مرغ (ران، سینه یا بال و پاچین): به میزان دلخواه سس مایونز: 1 قاشق غذاخوری دوغ: 1 استکان روغن مایع: نصف استکان آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم نمک، زردچوبه، ادویه کاری، آویشن و پاپریکا: به میزان لازم روغن برای ته قابلمه: به میزان لازم طرز تهیه ته انداز مرغ مرحله اول؛ مزه دار کردن مرغ: یک کاسه مناسب را انتخاب کنید، سپس دوغ، روغن مایع، سس مایونز، آبلیمو، زعفران دم کرده، نمک، زردچوبه، کاری، آویشن و پاپری�