پلو بندری؛ غذای جنوبی خوش عطر با تن ماهی

این غذای خوش رنگ و خوش بو با ترکیب برنج، تن ماهی، گوجه، سیر، شوید و ادویه های مخصوص تهیه می شود و در شهرهای مختلف جنوب ایران با روش های متفاوتی طبخ می شود.

- به گزارش تابناک؛ اگر طرفدار غذاهای جنوبی با عطر ادویه، تندی فلفل و طعم های متفاوت هستید، پلو بندری یکی از غذاهایی است که می تواند حال وهوای جنوب را به سفره شما بیاورد.

این غذای خوش رنگ و خوش بو با ترکیب برنج، تن ماهی، گوجه، سیر، شوید و ادویه های مخصوص تهیه می شود و در شهرهای مختلف جنوب ایران با روش های متفاوتی طبخ می شود.

پلو بندری یک غذای ساده، اقتصادی و در عین حال خوشمزه است که به دلیل استفاده از تن ماهی، در مدت زمان کوتاهی آماده می شود.

در ادامه، طرز تهیه پلو بندری جنوبی را مرحله به مرحله آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه پلو بندری (برای 5 نفر) برنج ایرانی یا محلی: 4 پیمانه تن ماهی: 2 قوطی پیاز بزرگ: 2 عدد شوید تازه خردشده: 1 لیوان بزرگ گوجه فرنگی متوسط: 3 عدد سیر: 3 حبه فلفل سبز تند: 2 عدد زعفران دم کرده: حدود یک سوم فنجان پودر تخم گشنیز: 1 قاشق چای خوری زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری ادویه ماهی: 1 قاشق مرباخوری ادویه پلویی: 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه: به مقدار لازم فلفل قرمز: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه پلو بندری مرحله به مرحله مرحله اول؛ تفت دادن پیاز اب