تأثیر خوردن غذا های تند بر احساس درد

پژوهشگران با استفاده از ژلاتین حاوی فلفل تند، پالس های لیزری و 48 داوطلب، به بررسی ارتباطی پرداختند که دانشمندان هنوز در تلاش برای درک آن هستند.

- به گزارش تابناک؛ افرادی که معمولا به غذاهای تند علاقه دارند، حساسیت کمتری نسبت به درد نشان می دهند؛ هرچند این مطالعه ثابت نمی کند که خوردن غذاهای تند باعث افزایش آستانه تحمل درد می شود.

علت دقیق کاهش درد بواسطه غذاهای تند برای پژوهشگران مشخص نیست، اما فرضیه های احتمالی شامل تعدیل درد، ترشح اندورفین ناشی از ماده کاپسایسین (عامل تندی فلفل)، یا منحرف شدن توجه مغز از درد اصلی به واسطه احساس سوزش است.

این مطالعه جدید نشان می دهد که خوردن غذاهای تند ممکن است به طور موقت نحوه درک افراد از انواع خاصی از درد را تغییر دهد.

پژوهشگران دریافتند که شرکت کنندگان پس از مصرف خوراکی حاوی فلفل، درد ناشی از حرارت شدید را کمتر شدید و کمتر ناخوشایند ارزیابی کردند، در حالی که چنین تأثیری در مورد دردهای خفیف تر مشاهده نشد.

برای بررسی این رابطه، پژوهشگرانی از دانشگاه چونگ کینگ و دانشگاه جنوب غربی چین، 48 بزرگسال را برای شرکت در دو جلسه آزمایشگاهی با فاصله زمانی حدود یک هفته فراخواندند.

در یک جلسه، شرکت کنندگان یک تکه ژلاتین حاوی فلفل را به مدت پنج دقیقه در دهان خود نگه داشتند و در جلسه دیگر، ژلاتینی