خط قرمز متخصصان تغذیه؛ پرهیز از خوراکی رایج برای پیشگیری از سرطان

متخصصان تغذیه هشدار می دهند مصرف منظم گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس می تواند خطر ابتلا به برخی سرطان ها، به ویژه سرطان روده بزرگ، را افزایش دهد.

رژیم غذایی سالم می تواند با کاهش التهاب، تأمین آنتی اکسیدان ها و کمک به حفظ وزن مناسب، در کاهش خطر سرطان نقش داشته باشد؛ در مقابل، برخی مواد غذایی ممکن است این خطر را افزایش دهند و گوشت های فرآوری شده در صدر این فهرست قرار دارند.

به گزارش فرارو به نقل از تودی، غذا می تواند یکی از عوامل مؤثر در پیشگیری از سرطان باشد، اما در شرایطی خاص ممکن است برعکس، احتمال ابتلا به این بیماری را افزایش دهد.

آنچه اهمیت دارد، انتخاب های غذایی روزمره و میزان مصرف هر ماده غذایی است.

یک الگوی غذایی سالم می تواند التهاب را در بدن کاهش دهد، آنتی اکسیدان های لازم برای محافظت از سلول ها را تأمین کند و با کمک به پیشگیری از اضافه وزن و چاقی، مجموعه ای از عوامل مرتبط با کاهش خطر سرطان را فراهم آورد.

به همین دلیل، متخصصان تغذیه معمولاً مصرف مواد غذایی مانند انواع توت ها، گوجه فرنگی، اسفناج و دیگر مواد گیاهی مغذی را توصیه می کنند.

اما در سوی دیگر، یک گروه غذایی بیش از سایرین مورد توجه متخصصان قرار دارد: گوشت های فرآوری شده.