آب معدنی لوکس واقعا از آب معمولی بهتر است؟

برچسب هایی مثل قلیایی یا غنی از مواد معدنی روی بطری های آب، این حس را ایجاد می کنند که چیزی ویژه درون آن هاست.

آیا این ادعاها ریشه علمی دارند؟ صنعت آب های ممتاز در سال های اخیر رشد زیادی کرده است.

در فروشگاه ها و رستوران ها، دیگر فقط با آب روبه رو نیستیم؛ بلکه محصولاتی با عنوان آب چشمه، آب یخچالی، آب آتشفشانی، آب معدنی و آب قلیایی عرضه می شوند.

برخی از این بطری ها به دلیل منبع دورافتاده یا فرایند دشوار انتقال، قیمت های بسیار بالایی دارند.

برای مثال، هر بطری آب یخچالی سوالبارد در برخی بازارها تا حدود 100 یورو فروخته می شود.

بخشی از تفاوت میان این آب ها واقعی است.

آب هنگام عبور از خاک و سنگ می تواند مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، منیزیم، سدیم و بی کربنات را جذب کند.

مقدار و نوع این مواد به زمین شناسی منطقه ی منبع بستگی دارد و می تواند روی طعم آب اثر بگذارد.

بااین حال، تفاوت در ترکیب معدنی به معنای آبرسانی بهتر نیست.

به گفته ی لوسی سمرجیان، دانشیار علوم و فناوری محیط زیست در دانشگاه شارجه، عامل اصلی در تأمین آب بدن، مصرف مقدار کافی آب سالم در طول روز است، نه برند یا محل استخراج آن.

مواد معدنی محلول در آب می توانند به دریافت مقدار کمی از عناصری مانند کلسیم و منیزیم کمک کنند، اما میزان این تأثیر به غلظت مواد معدنی، مقدار مصرف آب و ر�