چگونه غذای اصلی جهان متان تولید می کند؟

برنج غذای اصلی بیش از نیمی از جمعیت جهان است و بیش از 20 درصد کالری مصرفی انسان ها را تأمین می کند.

این محصول که هزاران سال پیش در آسیا اهلی شد، امروزه پایه بسیاری از مشهورترین غذاهای جهان است و نقشی عمیق در فرهنگ، اقتصاد و امنیت غذایی کشورهای مختلف دارد.

با این حال، پشت این دانه کوچک، چالشی زیست محیطی بزرگ نیز نهفته است.

بخش عمده برنج جهان در شالیزارهای غرقابی کشت می شود؛ روشی که اگرچه به افزایش محصول و کنترل علف های هرز کمک می کند، اما مصرف آب بسیار بالایی دارد و محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیسم های تولیدکننده متان ایجاد می کند.

متان یکی از گازهای گلخانه ای قدرتمند است و کشت برنج به تنهایی حدود 12 درصد از انتشار متان ناشی از فعالیت های انسانی را به خود اختصاص می دهد.

پژوهش ها نشان می دهد روش هایی مانند آبیاری و خشک کردن متناوب می تواند بدون کاهش محصول، مصرف آب را تا 30 درصد و انتشار متان را بین 30 تا 70 درصد کاهش دهد.

این موضوع نشان می دهد آینده پایدار تولید برنج، بیش از هر چیز به تغییر شیوه های سنتی مدیریت آب وابسته است.

جزییات بیشتر را با ترجمه اختصاصی تابناک ببینید و بشنوید.