مقابله با کشتار غیرمجاز دام در دستور کار سازمان دامپزشکی قرار گرفت

معاون وزیر و رییس سازمان دامپزشکی کشور، بر ساماندهی کشتارگاه های صنعتی، مقابله با کشتار غیرمجاز دام و بازنگری کارشناسی در ضوابط بهداشتی این واحدها تأکید کرد.

وحید صالحی معاون وزیر و رییس سازمان دامپزشکی کشور در نشست با اعضای هیئت مدیره انجمن صنفی کشتارگاه های صنعتی دام کشور، با اشاره به نقش حیاتی این واحدها در تأمین پروتیین سالم، ساماندهی کشتارگاه ها، تشدید مقابله با کشتار غیرمجاز و به روزرسانی ضوابط بهداشتی را ضروری دانست.

وی ساماندهی کشتارگاه های دام و مهار کشتار غیرمجاز را ضامن ارتقای سلامت فرآورده های خام دامی و صیانت از بهداشت عمومی دانست و گفت: تأمین و عرضه گوشت سالم، نیازمند عملکردی منسجم و هماهنگ در تمام حلقه های زنجیره از تولید تا مصرف است؛ از این رو توجه هم زمان به الزامات بهداشتی، اقتضائات اقتصادی و توان اجرایی کشتارگاه های صنعتی یک ضرورت اجتناب ناپذیر است.

رییس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به برنامه سازمان برای بررسی کارشناسی دستورالعمل ها افزود: بازنگری در ضوابط بهداشتی باید با هدف ارتقای استانداردها، تسهیل فعالیت واحدهای صنعتی مجاز و متناسب سازی مقررات با شرایط روز صنعت کشتارگاهی انجام پذیرد.