فوت و فن های طلایی ته چین بال مرغ

در این دستور پخت، با جزییات کامل برای تهیه یک ته چین بال مرغ مجلسی و خوش عطر با ته دیگی طلایی و برشته آشنا می شوید تا بتوانید این غذای لذیذ را به سادگی در خانه تهیه کنید.

- به گزارش تابناک؛ تهیه ته چین بال مرغ، عذایی خلاقانه و لذیذ برای تجربه طعمی متفاوت از این غذای محبوب ایرانی است.

  در این روش پخت، با جزییات کامل تهیه ته چین بال مرغ مجلسی و خوش عطر با ته دیگی طلایی و برشته آشنا می شوید تا بتوانید این غذای لذیذ را به سادگی در خانه تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه ته چین بال مرغ مراحل تهیه ته چین بال مرغمرحله اول: آماده سازی و مزه دار کردن بال مرغ ابتدا بال های مرغ را تمیز کرده، بشویید و آن ها را با دستمال، خشک کنید.

در یک کاسه، بال های مرغ را با پیاز خلالی شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و 2 قاشق غذاخوری آبلیمو مخلوط کنید.

اجازه دهید بال ها حداقل 30 دقیقه تا 1 ساعت در این مواد مزه دار شوند.

سپس آن ها را در قابلمه ریخته و به همراه مواد مزه دار کننده، روی حرارت متوسط بپزید تا آب مرغ کشیده شده و بال ها کمی سرخ شوند.

زمانی که آب مرغ کشیده شد، حدود چهار تا پنج قاشق غذاخوری روغن یا کره هم به قابلمه اضافه کنید تا بال ها در حین سرخ شدن، براق و خوش رنگ شوند.