مهم ترین چالش زعفران و پسته زنجیره ارزش و فرآوری است

رییس سازمان جهادکشاورزی خراسان رضوی گفت: یکی از مهم ترین مشکلاتی که در حوزه زعفران و پسته وجود دارد، موضوع زنجیره های ارزش و فرآوری است.

این زنجیره ها می توانند ارزش و قیمت محصول را افزایش دهند.

- رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی: مهم ترین چالش زعفران و پسته زنجیره ارزش و فرآوری است خراسان رضوی (ایسنا) - رییس سازمان جهادکشاورزی خراسان رضوی گفت: یکی از مهم ترین مشکلاتی که در حوزه زعفران و پسته وجود دارد، موضوع زنجیره های ارزش و فرآوری است.

این زنجیره ها می توانند ارزش و قیمت محصول را افزایش دهند.

در بسیاری از موارد همچنان فرآوری زعفران، از پر کردن گل و فرآوری آن تا بسته بندی، به روش های سنتی انجام می شود.

این موضوع سبب می شود کیفیت محصول کاهش و قیمت آن پایین بیاید.

مجید جعفری در گفت وگو با ایسنا در خصوص وضعیت برداشت زعفران در آبان و آذر ماه سال جاری، اظهار کرد: برای تصمیم گیری و اظهارنظر درباره اینکه برداشت زعفران در آبان و آذرماه به چه شیوه ای خواهد بود، زود است و نمی توان در این زمینه تصمیم گیری کرد.

  وی ادامه داد: با این حال، تجربه کار کشاورزی نشان داده است که درصورت بهتر بودن شرایط اقلیمی و بیشتر شدن بارندگی ها تقویت بذر و رشد این گیاه بهتر خواهد بود.