خرید تضمینی گندم در چهارمحال و بختیاری به بیش از 25 هزار تن رسید

سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری از رشد بیش از 70 درصدی خرید تضمینی گندم در استان خبر داد و گفت: خرید گندم در استان به بیش از 25 هزار تن رسید.

- خرید تضمینی گندم در چهارمحال و بختیاری به بیش از 25 هزار تن رسید چهارمحال و بختیاری (ایسنا) - سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری از رشد بیش از 70 درصدی خرید تضمینی گندم در استان خبر داد و گفت: خرید گندم در استان به بیش از 25 هزار تن رسید.

گندم تنها دانه ای که در پایان یک فصل زراعی از دل خاک بیرون می آید نیست، بخشی از امنیت غذایی هر جامعه، از همین زمین های کشاورزی آغاز می شود، از لحظه ای که کشاورز بذر را در خاک می کارد تا زمانیکه محصول برداشت شده راهی مراکز خرید می شود، زنجیره ای شکل می گیرد که در نهایت به نان سفره مردم می رسد، زنجیره ای که حفظ پایداری آن، به تولید مستمر و حمایت از گندمکاران وابسته است.

شاید کمتر غذایی را بتوان یافت که به اندازه نان با زندگی روزمره مردم گره خورده باشد، غذایی ساده که حضورش بر سفره، نتیجه ماه ها کار و تلاش در مزارع است.

پیش از آنکه گندم به آرد و آرد به نان تبدیل شود، کشاورز باید ماه ها برای محصولی که در دل خاک کاشته، انتظار بکشد، محصولی که سرنوشت آن به بارش، منابع آب، شرایط اقلیمی، هزینه های تولید و در نهایت بازار فروش و