کاهش عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه ها

طبق اعلام مرکز آمار ایران، عرضه گوشت قرمز در تیر امسال نسبت به ماه قبلش 9 درصد کاهش یافته است.

در مقابل، عرضه گوشت طیور 19 درصد افزایش را نشان می دهد.

- به گزارش تابناک به نقل از ایسنا، بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در تیرماه امسال به 37 هزار و 312 تن رسید که نسبت به خردادماه حدود 9 درصد کاهش داشته است.

این میزان در مقایسه با تیرماه 1404 نیز 6 درصد کمتر بوده است.

در میان انواع گوشت قرمز، گوشت گاو و گوساله بیشترین سهم را داشته است.

در تیرماه 21 هزار و 699 تن گوشت گاو و گوساله عرضه شده که معادل 58.

1 درصد کل گوشت قرمز عرضه شده در کشتارگاه های رسمی کشور است.

پس از آن، گوشت گوسفند و بره با 12 هزار و 234 تن، سهم 32.

8 درصدی از کل عرضه گوشت قرمز داشته است.

همچنین 2606 تن گوشت بز و بزغاله و 773 تن از سایر انواع دام عرضه شده که به ترتیب هفت درصد و 2.

1 درصد از کل گوشت قرمز عرضه شده را تشکیل می دهند.

کاهش 6 درصدی عرضه گوشت قرمز نسبت به پارسال مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در تیرماه 1405 با ماه مشابه سال 1404 نشان می دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز شش درصد کاهش یافته است.