ویتامین D، ویتامینی ضروری برای قلب، استخوان و سیستم ایمنی

مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی با تأکید بر ضرورت تأمین ویتامین D مورد نیاز بدن، گفت: این ویتامین در سلامت استخوان ها و عملکرد سیستم ایمنی نقش دارد و در پیشگیری از بیماری های قلبی و برخی بیماری های التهابی و خودایمنی نیز مؤثر است.

فتح الله پورعلی با اشاره به اهمیت ویتامین D در سلامت بدن، گفت: ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی و برای سلامتی ضروری است و نقش مهمی در بسیاری از قسمت های بدن دارد.

وی افزود: این ویتامین در پیشگیری از بیماری های قلبی، بیماری های التهابی روده، بیماری ام اس، آرتریت روماتویید، بیماری های سیستم ایمنی و عفونی و دیابت نوع یک نقش دارد.

وی با تأکید بر اهمیت تأمین ویتامین D مورد نیاز بدن، ادامه داد: این ویتامین بسیار مهم بوده و لازم است از راه های مختلف به بدن رسانده شود.

از لحاظ غذایی، قوی ترین منابع ویتامین D، روغن کبد ماهی و ماهی های چرب مانند ماهی آزاد، کفور، قزل آلا و ساردین هستند.

زرده تخم مرغ، گوشت و شیر نیز تا حدودی حاوی ویتامین D هستند.

پورعلی خاطرنشان کرد: در میوه ها و مغزها ویتامین D وجود ندارد و منابع غذایی این ویتامین از یک سو محدود هستند و از سوی دیگر، حتی اگر این منابع غذایی به طور کامل مورد استفاده قرار گیرند، باز هم نمی توانند نیاز کامل بدن به ویتامین D را تأمین کنند، بنابراین