جشنواره ملی آش ایرانی؛ پیوند فرهنگ، خانواده و اقتصاد است

معاون رییس جمهور در امور زنان و خانواده با تأکید بر اهمیت فرهنگ غذا در هویت ایرانی گفت: جشنواره ملی آش ایرانی؛ پیوند فرهنگ، خانواده و اقتصاد است.

- زنجان-معاون رییس جمهور در امور زنان و خانواده با تأکید بر اهمیت فرهنگ غذا در هویت ایرانی گفت: جشنواره ملی آش ایرانی؛ پیوند فرهنگ، خانواده و اقتصاد است.

زهرا بهروزآذر روز دوشنبه در آیین افتتاحیه نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی و بیستمین نمایشگاه ملی صنایع دستی و هنرهای سنتی در زنجان، فرهنگ غذا را یکی از ارکان مهم فرهنگ ایرانی دانست و اظهار کرد: این جشنواره و نمایشگاه از یک سو زمینه معرفی توانمندی ها و ظرفیت های بانوان و خانواده ها را فراهم می کند و از سوی دیگر می تواند به تقویت معیشت و ایجاد و توسعه اشتغال خانواده محور کمک کند.

وی افزود: اهمیت این رویداد تنها به ابعاد اقتصادی و موضوع اشتغال محدود نمی شود، بلکه جشنواره ملی آش ایرانی بستری برای حفظ و احیای بخشی از میراث فرهنگی ناملموس کشور است.

عطر، طعم و شیوه های پخت غذاهای بومی که طی نسل های مختلف و سینه به سینه، از مادران و مادربزرگ ها به فرزندان منتقل شده اند، در چنین رویدادهایی فرصت دیده شدن، حفظ و توسعه پیدا می کنند.

معاون رییس جمهور در امور زنان و خانواده ادامه داد: یکی از جلوه های ارزشمند این جشنواره، حضور خانواده ها در ک�