ثبت ملی نان سنگک

نان سنگک پس از طی مراحل کارشناسی در شورای ملی ثبت آثار ناملموس، در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شد؛ اقدامی که با هدف صیانت از دانش، مهارت و سنت های مرتبط با یکی از نان های قدیمی و مردمی ایران انجام شده است.

مدیرکل ثبت آثار ملی و جهانی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی از ثبت نان سنگک در فهرست میراث ناملموس کشور خبر داد و گفت: این نان به عنوان یکی از اصیل ترین و مردمی ترین جلوه های فرهنگ غذایی ایران، پس از طی مراحل کارشناسی در شورای ملی ثبت آثار ناملموس به ثبت رسید.

به گزارش میراث آریا، علیرضا ایزدی، با اشاره به ثبت ملی نان سنگک در شورای ملی ثبت آثار ناملموس، اظهار کرد: پرونده نان سنگک به عنوان یکی از اصیل ترین و مردمی ترین نان های سنتی ایران، پس از طی مراحل کارشناسی در شورای ثبت آثار ملی، در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسید.

او افزود: ثبت این عنصر فرهنگی، اقدامی در جهت صیانت از بخشی از حافظه تاریخی، فرهنگ زیست روزمره، دانش بومی و هویت غذایی ایرانیان است؛ میراثی که طی نسل ها در زندگی مردم حضور داشته و همچنان بخشی از فرهنگ عمومی جامعه ایرانی را شکل می دهد.

مدیرکل ثبت آثار ملی و جهانی وزارت میراث فرهنگی درباره مستندات تاریخی مربوط به پیشینه نان سنگک گفت: کهن ترین سند مکتوب شناخته شده ای که در آن به نان سنگک اشاره شد