قلب مردان با این تغییر ساده کنار نمی آید

نتایج پژوهش جدید نشان داد تغییر زمان صرف وعده های غذایی در آخر هفته نسبت به روزهای کاری ممکن است با افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی مردان ارتباط داشته باشد.

بسیاری از افراد در روزهای تعطیل برنامه غذایی متفاوتی نسبت به روزهای کاری دارند؛ صبحانه دیرتر می خورند، شام را به ساعات پایانی روز موکول می کنند یا به طور کلی زمان غذا خوردن آنان چند ساعت جابه جا می شود.

پژوهشگران موسسه ملی پژوهش های کشاورزی فرانسه (INRAE)، موسسه ملی سلامت و پژوهش های پزشکی فرانسه (Inserm)، دانشگاه سوربن، دانشگاه پاریس سیتی و کنام (CNAM)، این الگو را جت لگ غذایی نامیده اند.

منظور از جت لگ غذایی ، اختلاف زمان معمول صرف وعده های غذایی در روزهای کاری با روزهای تعطیل است، مفهومی که مشابه جت لگ ناشی از سفر میان مناطق زمانی مختلف در نظر گرفته می شود.

بدن انسان دارای ساعت زیستی تقریبا 24 ساعته است که فرایندهایی مانند خواب، ترشح هورمون ها، گوارش و فشار خون را تنظیم می کند.

نور، مهم ترین سیگنال تنظیم کننده این ساعت زیستی است اما زمان دریافت غذا نیز می تواند در تنظیم ریتم های روزانه بدن نقش داشته باشد.

برنامه کاری و خانوادگی معمولا زمان غذا خوردن افراد را در طول هفته تعیین می کند.