طرز تهیه سریع پولنتای ساده

پولنتا یکی از غذاهای ساده و ارزان قیمت آشپزی ایتالیایی است که از آرد ذرت تهیه می شود و در بسیاری از خانه ها نقشی شبیه پوره سیب زمینی دارد؛ غذایی نرم، گرم و قابل انعطاف که می تواند کنار غذاهای مختلف سرو شود یا با افزودن پنیر و کره، طعمی غنی تر و خامه ای تر پیدا کند.

در این ویدیو، روش تهیه سریع پولنتا نشان داده می شود؛ غذایی که اگرچه در ظاهر ساده است، اما برای جلوگیری از گلوله شدن و رسیدن به بافتی یکدست، به چند نکته کلیدی مانند افزودن تدریجی پولنتا، هم زدن مداوم و کنترل حرارت نیاز دارد.

این ویدیو را با ترجمه اختصاصی تابناک ببینید.

مواد لازم، برای حدود 4 نفر: پولنتا / آرد ذرت مخصوص پولنتا: 150 گرمآب: 1 لیترنمک: 1 تا 1 و نیم قاشق چای خوریکره: 25 تا 30 گرمپنیر پارمیجانو / پارمزان رنده شده: 30 تا 50 گرمپنیر گورگونزولا یا پنیر دلخواه: اختیاری، حدود 30 تا 50 گرم