پژوهش جدید پاسخ می دهد: کدام رژیم غذایی برای کبد چرب بهتر است؟

در رقابتی علمی بین سه رژیم محبوب، رژیم کتوژنیک موفق شد در سلامت کبد و بهبود پیش دیابت از رژیم های مدیترانه ای پیشی بگیرد.

وقتی هدف کاهش وزن باشد، رژیم های غذایی مختلفی می توانند مؤثر باشند؛ اما پرسش مهم تر این است که آیا همه آن ها به یک اندازه به بهبود مشکلات متابولیکی مرتبط با چاقی، مانند کبد چرب، مقاومت به انسولین و پیش دیابت کمک می کنند یا خیر.

به گزارش زومیت، نتایج کارآزمایی بالینی کوچکی نشان می دهد دست کم ازنظر برخی شاخص ها، رژیم غذایی کتوژنیک ممکن است نسبت به رژیم مدیترانه ای و رژیم بسیار کم چرب مزیت داشته باشد.

مهم ترین تفاوت در این مطالعه به سلامت کبد و کنترل قند خون مربوط بود.

پژوهشگران دانشگاه واشینگتن در سنت لوییس در مطالعه جدیدی، 42 بزرگسال مبتلا به چاقی، پیش دیابت و تجمع چربی اضافی در کبد را بررسی کردند.

شرکت کنندگان به طور تصادفی در یکی از سه گروه قرار گرفتند: رژیم کتوژنیک بسیار کم کربوهیدرات، رژیم مدیترانه ای یا رژیم بسیار کم چرب که بخش عمده آن از مواد غذایی گیاهی تشکیل می شد.

تمام وعده های غذایی و میان وعده های شرکت کنندگان در طول مطالعه در اختیارشان قرار گرفت تا پژوهشگران بتوانند ترکیب رژیم غذایی را با دقت بیشتری کنترل کنند.