طرز تهیه برنج سرخ شده با سیر و سوسیس

برنج سرخ شده با سیر و سوسیس، نسخه ای ساده و متفاوت از انواع برنج سرخ شده آسیایی است که با سوسیس تهیه می شود.

استفاده فراوان از سیر سرخ شده، سوسیس و پیازچه به این غذا طعمی قوی، معطر و کمی تند می دهد و تخم مرغ نیمرو نیز ترکیب آن را کامل می کند.

یکی از نکات مهم این غذا استفاده از برنجی است که از قبل پخته و سرد شده؛ روشی که کمک می کند دانه های برنج هنگام سرخ شدن بافت مناسب تری داشته باشند.

دستور اصلی برای چهار نفر در نظر گرفته شده و می توان نوع سوسیس را نیز بر اساس ذائقه تغییر داد.

مواد لازم برای 4 نفر: 2 عدد سوسیس ایتالیایی تند یا سوسیس دلخواه، بدون روکش6 حبه سیر خردشده1 عدد تخم مرغ2 عدد پیازچه خردشدهنصف قاشق چای خوری نمکفلفل به میزان دلخواه2 پیمانه برنج از قبل پخته شده