کته کردن برنج کار هر کسی نیست؛ خیلی ها این مهارت را ندارند

کته یکی از ساده ترین روش های پخت برنج ایرانی است که بدون نیاز به آبکش کردن، عطر و طعم واقعی برنج را حفظ می کند.

اما برای اینکه نتیجه نهایی یک کته خوشمزه با دانه های نرم و خوش فرم باشد، - کته کردن برنج کار هر کسی نیست؛ خیلی ها این مهارت را ندارند کته یکی از ساده ترین روش های پخت برنج ایرانی است که بدون نیاز به آبکش کردن، عطر و طعم واقعی برنج را حفظ می کند.

اما برای اینکه نتیجه نهایی یک کته خوشمزه با دانه های نرم و خوش فرم باشد، باید مقدار آب، زمان پخت و روش دم کشیدن آن به درستی رعایت شود.

درست کردن کته برخلاف تصور بسیاری از افراد سخت نیست؛ کافی است نسبت مواد را بدانید و چند نکته ساده را هنگام پخت رعایت کنید.

در ادامه طرز تهیه کته به روش مرحله به مرحله را آموزش می دهیم تا بتوانید یک کته خوش عطر و مجلسی برای کنار انواع خورش و غذاهای ایرانی آماده کنید.

مواد لازم برای دو نفر برنج ایرانی 2 پیمانهآب حدود 2.

5 تا 3 پیمانه (بسته به نوع برنج)نمک 1 قاشق چای خوریروغن یا کره 2 تا 3 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده (اختیاری) 1 تا 2 قاشق غذاخوری برای ته دیگ یا خوش عطر شدن کته نکته: در طرز تهیه برنج کته برای یک نفر مقدار مواد را نصف کنید و برای طرز تهیه برنج کته برای 4 نفر همین مقدار را دو برابر کنید.