توصیه درباره میزان مصرف تخم مرغ تغییر کرد/ تخم مرغ چطور باعث لاغری می شود؟

در حالی که مصرف یک یا دو عدد تخم مرغ در هفته توصیه سال های گذشته بوده امروز اما متخصصان می گویند که مصرف بیشتر آن هم اشکالی ندارد.

- توصیه درباره میزان مصرف تخم مرغ تغییر کرد/ تخم مرغ چطور باعث لاغری می شود؟ در حالی که مصرف یک یا دو عدد تخم مرغ در هفته توصیه سال های گذشته بوده امروز اما متخصصان می گویند که مصرف بیشتر آن هم اشکالی ندارد.

 هر تخم مرغ حاوی حدود 200 میلی گرم کلسترول و دستورالعمل های پیشین درباره کلسترول، مصرف حداکثر 300 میلی گرم در روز بوده است.

به همین دلیل متخصصان براین باور بودند که بیش از یک یا دو عدد تخم مرغ در هفته خورده نشود.

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از هاروارد هلت، اما نتایج پژوهش های جدیدتر نشان داده اند که کلسترول موجود در رژیم غذایی تأثیر چندانی بر سطح کلسترول کل و کلسترول بد (LDL) در خون ندارد.

بلکه این چربی های اشباع شده در رژیم غذایی هستند که باعث افزایش این سطوح در خون می شوند.

دلیل آن هم این است که بخش عمده ای از کلسترول بدن از طریق رژیم غذایی تأمین نمی شود، بلکه توسط کبد تولید می شود و مصرف چربی های اشباع شده می تواند کبد را وادار به تولید مقادیر زیادی کلسترول کند.

هر روز هفته یک تخم مرغ اگرچه مطالعات اخیر هنوز پاسخ یکسانی ارائه نمی دهند، اما احتمالا مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ در روز برای یک فرد س�