تشدید ارزیابی و پایش فنی سردخانه های مواد غذایی در خوزستان

در راستای صیانت از سلامت عمومی و تضمین کیفیت زنجیره تامین مواد غذایی و با توجه به اجباری بودن استاندارد سردخانه های با حجم بالای 4 هزار متر مکعب، - تشدید ارزیابی و پایش فنی سردخانه های مواد غذایی در خوزستان خوزستان (ایسنا) - مدیرکل استاندارد خوزستان گفت: در راستای صیانت از سلامت عمومی و تضمین کیفیت زنجیره تامین مواد غذایی و با توجه به اجباری بودن استاندارد سردخانه های با حجم بالای 4 هزار متر مکعب، کارشناسان این اداره کل به صورت دوره ای و مستمر تمامی سردخانه های مشمول را مورد ارزیابی و پایش فنی قرار می دهند.

رضا قیصی پور در گفت و گو با ایسنا با بیان اینکه سردخانه ها به عنوان مراکز اصلی ذخیره سازی و انبارش مواد خوراکی و نقش حیاتی در کنترل دما، رطوبت و شرایط بهداشتی خصوصا در این ایام که کشور با تحریم های ظالمانه درگیر است، اظهار کرد: کنترل استاندارد و پایش الزامات استاندارد مربوطه خصوصا کنترل دمایی آن ها برای این اداره کل از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

وی در تشریح الزامات این حوزه افزود: طراحی مناسب سازه و بهره گیری از عایق های حرارتی استاندارد، تجهیز سردخانه ها به سیستم های سرمایشی مطمئن و نصب تجهیزات پایش دقیق دما و رطوبت از ملزومات اصلی این استاندارد محسوب می شود.