هویج یا آب هویج؟ کدام یک برای تقویت بینایی و سلامت چشم مفیدتر است؟

آیا آب هویج بیشتر از هویج کامل به سلامت چشم کمک می کند؟ در این مقاله تفاوت میزان جذب بتاکاروتن، فیبر و تاثیر هویج و آب هویج بر بینایی را بررسی کرده ایم.

- محسوب می شود .

در این مقاله به بررسی دقیق تفاوت های هویج و آب هویج پرداخته و بهترین انتخاب را برای سلامت چشمان شما مشخص می کنیم.

آب گیری چگونه بر مواد مغذی مفید برای چشم تاثیر می گذارد؟ : افزایش جذب: آب گیری هویج می تواند زیست دسترسی (قابلیت جذب) کاروتنوییدها را افزایش دهد.

این بدان معناست که بدن ممکن است بتاکاروتن را از آب هویج راحت تر از هویج خام و کامل جذب کند.

از آنجایی که دیواره های سلولی گیاه در طول آب گیری شکسته می شوند، کاروتنوییدها برای جذب آماده تر می گردند.

سهولت در مصرف: کسانی که در جویدن مشکل دارند، به منبع سریع مواد مغذی نیاز دارند یا صرفا طعم آن را دوست دارند، می توانند از نوشیدن آب هویج بهره مند شوند.

کاهش فیبر: با این حال، آب گیری بخشی یا تمام فیبر موجود در هویج کامل را از بین می برد.

به عنوان نمونه، یک فنجان هویج خردشده 3.

58 گرم فیبر تامین می کند، در حالی که برخی از آب هویج های 100 درصد طبیعی هیچ فیبری ندارند و برخی دیگر مقدار بسیار کمتری در هر وعده ارائه می دهند.