لوبیا کباب ؛ صبحانه رشتی فراموش شده که حتما باید یکبار امتحان کنید

 لوبیا کباب نه فقط یک غذا، که یک رسم است؛ رسمی که از قدیم، با تکه های گوشت چرب و لوبیای خوش خوراک، صبح ها سفره ی کارگر و کاسب را رنگین می کرد.

در تابستان و گرمای هوا، حتما این غذا را با آب نارنج میل کنید.

می گویند اگر گذارتان به رشت افتاده باشد و لوبیا کباب را امتحان نکرده باشید، یعنی رشت را فقط از دور دیده اید! این غذا، شناسنامه قهوه خانه های قدیمی شهر ماست؛ جایی که عطر کباب روی زغال، با مهربانی یک کاسه لوبیای داغ و غلیظ گره می خورد.

به گزارش همشهری آنلاین، لوبیا کباب نه فقط یک غذا، که یک رسم است؛ رسمی که از قدیم، با تکه های گوشت چرب و لوبیای خوش خوراک، صبح ها سفره ی کارگر و کاسب را رنگین می کرد.

در تابستان و گرمای هوا، حتما این غذا را با آب نارنج میل کنید.

مواد لازم لوبیا چیتی 2 پیمانهسیر 2 عددپیاز 2 عددگوجه فرنگی 1 عددسیب زمینی 1 عددرب گوجه فرنگی 2 ق غذا خوریآبلیمو به مقدار لازمگوشت چنجه به مقدار لازمنمک، فلفل سیاه به مقدار لازم دستور پخت لوبیاها را از شب قبل خیس کنید و چند باری آبش را عوض کنید تا نفخش برود و موقع پخت، نرم و کره ای شود.

بگذارید با شعله ی ملایم بپزد تا کاملاً مغزپخت شود.

پیازها را نگینی کنید و با حوصله تفت دهید تا طلایی و عسلی شوند.