پژوهش جدید: نوشیدن قهوه می تواند ریسک ابتلا به بیماری های کبد را کاهش دهد

نتایج این تحقیق نشان داده که ترکیبات موجود در قهوه، فراتر از کافیین، می توانند فاکتورهای التهابی و چربی کبد را بهبود دهند.

- پژوهش جدید: نوشیدن قهوه می تواند ریسک ابتلا به بیماری های کبد را کاهش دهد نتایج این تحقیق نشان داده که ترکیبات موجود در قهوه، فراتر از کافیین، می توانند فاکتورهای التهابی و چربی کبد را بهبود دهند.

بیماری های کبدی یکی از چالش های بزرگ سلامت در جهان هستند؛ به طوری که آمارهای سال 2023 نشان می دهند این بیماری ها سالانه مسئول مرگ 2 میلیون نفر (معادل 4 درصد از کل مرگ ومیرها در جهان) هستند و تقریباً دو سوم این تلفات نیز به مردان اختصاص دارد.

با این حال، مطالعه جدیدی نشان می دهد که مصرف قهوه (حتی نوع بدون کافیین) با کاهش خطر ابتلا به سیروز، سرطان کبد و مرگ ومیر ناشی از بیماری های کبدی مرتبط است.

به گزارش دیجیاتو، محققان در این پژوهش، داده های بیش از 350,000 شرکت کننده از بانک اطلاعات پزشکی بریتانیا (UK Biobank) را که در ابتدای مطالعه به سیروز یا سرطان کبد مبتلا نبودند، به مدت 13 سال ردیابی و تحلیل کرده اند.

نتایج نشان داده افرادی که روزانه 5 فنجان یا بیشتر قهوه می نوشند، با کاهش 32 درصدی خطر ابتلا به سیروز، کاهش 47 درصدی احتمال ابتلا به سرطان کبد و کاهش 42 درصدی در مرگ ومیرهای مرتبط با کبد مواجه شده اند.