راز امنیت غذایی اینکاها؛ کشف سیب زمینی های خشک شده 500 ساله در پرو

کشف سیب زمینی 500 ساله در انبار اینکاها شواهد تازه ای از روش های پیشرفته نگهداری غذا و شبکه گسترده توزیع مواد غذایی در این امپراتوری ارائه کرده است.

- راز امنیت غذایی اینکاها؛ کشف سیب زمینی های خشک شده 500 ساله در پرو کشف سیب زمینی 500 ساله در انبار اینکاها شواهد تازه ای از روش های پیشرفته نگهداری غذا و شبکه گسترده توزیع مواد غذایی در این امپراتوری ارائه کرده است.

باستان شناسان در کشفی کم نظیر در پرو، دو قطعه سیب زمینی خشک شده را در انبار متعلق به امپراتوری اینکا پیدا کرده اند که قدمتشان به حدود 500 سال می رسد.

پژوهشگران می گویند اینکاها این خوراکی را صدها کیلومتر از ارتفاعات رشته کوه آند به مناطق دوردست امپراتوری منتقل می کردند تا در زمان کمبود غذا از گرسنگی مردم جلوگیری کنند.

به گزارش زومیت، دو تکه سیب زمینی که در انبار حدود 500 ساله متعلق به اینکاها در پرو کشف شده اند، نمونه هایی از چونیو (Chuno)، یعنی نوعی سیب زمینی خشک شده هستند که پیش از حمله اسپانیایی ها، یکی از مهم ترین مواد غذایی مردم امپراتوری اینکا به شمار می رفت.

چونیو زمانی ستون اصلی ذخایر غذایی اینکاها بود، اما به دلیل بافت بسیار شکننده اش به ندرت در محوطه های باستان شناسی سالم باقی می ماند.