گلاب؛ از گل محمدی تا ترکیبات موثر دارویی

گلاب، یکی از شناخته شده ترین فرآورده های گیاهی در ایران، علاوه بر کاربرد گسترده در صنایع غذایی، به دلیل دارا بودن ترکیبات زیست فعال، مورد توجه پژوهشگران حوزه داروسازی و فارماکوگنوزی قرار گرفته است.

- گلاب، یکی از شناخته شده ترین فرآورده های گیاهی در ایران، علاوه بر کاربرد گسترده در صنایع غذایی، به دلیل دارا بودن ترکیبات زیست فعال، مورد توجه پژوهشگران حوزه داروسازی و فارماکوگنوزی قرار گرفته است.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ؛ اردلان پاسداران، متخصص فارماکوگنوزی، با اشاره به اینکه گلاب از تقطیر گلبرگ های گل محمدی (Rosa damascena) به دست می آید، گفت: این فرآورده گیاهی حاوی ترکیبات مؤثر متعددی است که می توانند نقش مهمی در اثرات زیستی و دارویی آن داشته باشند.

وی افزود: بخش عمده خواص گلاب به ترکیبات فرار موجود در اسانس گل محمدی از جمله سیترونلول، ژرانیول، نرول و فنیل اتیل الکل مربوط می شود.

این ترکیبات علاوه بر ایجاد عطر ویژه گل محمدی، در مطالعات علمی اثرات آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و ضدمیکروبی از خود نشان داده اند.

این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به نتایج برخی پژوهش ها اظهار کرد: استنشاق رایحه گلاب می تواند در کاهش استرس، اضطراب و افزایش احساس آرامش مؤثر باشد و به همین دلیل از فرآورده های حاصل از گل محمدی د�