توسعه صنعت پرورش شترمرغ؛ اولویت راهبردی در تأمین گوشت قرمز

رییس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد با تأکید بر ضرورت دستیابی به خودکفایی در تولید گوشت قرمز، از تسهیل فرآیند واگذاری اراضی جهت توسعه واحد های شاخص پرورش شترمرغ به عنوان یکی از ارکان مهم برنامه های راهبردی این سازمان خبر داد.

  به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد ، حاجی حسینی گفت:با هدف تحقق امنیت غذایی و افزایش بهره وری در زنجیره تأمین پروتیین، موانع اجرایی و روند واگذاری اراضی برای طرح توسعه یکی از واحد های پرورش شترمرغ در شهرستان تفت بررسی و تصمیمات لازم برای تسریع در عملیاتی سازی آن اتخاذ شد.

وی افزود:در این طرح، با هدف ارتقای ظرفیت تولید این واحد از 700 قطعه به 1290 قطعه، مقرر شد هماهنگی های لازم برای تسهیل در واگذاری اراضی صورت گیرد.

رییس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد، با بیان اینکه تولید گوشت قرمز از اولویت های راهبردی این سازمان است، تصریح کرد: صنعت پرورش شترمرغ به دلیل بهره وری بالا و کیفیت ممتاز محصول، به عنوان دام آینده و یکی از راهکار های اساسی در تأمین بخشی از پروتیین مورد نیاز کشور مطرح است.

وی با اشاره به توجیه اقتصادی و فنی این صنعت، افزود: ضریب تبدیل خوراک در شترمرغ پرواری 4 به 1 است، در حالی که این عدد در گوساله بین 7 تا 8 به یک می باشد؛ این بهره وری چشمگیر در کنار کیفیت بالای گوشت شترمرغ که سرشار از اسید های